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研究发现每周吃辣3~7次可降死亡风险 但不能过量!
奇闻吧 2022-02-23 奇闻怪事 -
研究发现每周吃辣3~7次可降死亡风险 但不能过量!一项刊登在英国医学期刊的大型研究指出,相较于一周食用辣食物1天者,吃3~7天辣食物的人,总死亡风险可降低14%。但也有专家提醒,过量可能导致肠胃道伤害,建议正确及适量摄取,才有益健康。
由英国、美国及中国多个研究机构共同的调查发现,吃辣不仅能促进血液循环,还可以延长寿命。他们找来40多万名30~79岁定期接受疾病检查的受测者,记录其健康状况及吃辣、肉类、蔬果及喝酒等饮食习惯,并发现在7年中约有20万名受测者死亡。研究分析出,相较1周仅1天吃辣者,每周吃3~7天辣食的人总死亡率可减少14%。此外,即使每周只吃辣1~2天,死亡率也可降低1成。
研究显示,人类能够活得更久的主要原因,与辣椒中的生物活性及营养分子有关,其有益人体健康。而香料在世界各地的烹饪文化中扮演重要角色,添加香料作为食品调味料已是全球大趋势。在中国,辣椒已是全国销售最好、最流行的辛辣食物之一。
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