过期食物其实也能吃 全球首间“剩食超市”丹麦开业！

过期食物其实也能吃 全球首间“剩食超市”丹麦开业！丹麦首都哥本哈根开设全球首间“剩食超市”，命名为WeFood，以低于市价3至5成的价格，贩售各种超过保存期限的食品，所得利益将全数捐出，开幕当天丹麦王妃、粮食环境部长等人也到场捧场。

全球首间“剩食超市”丹麦开业！开幕当天丹麦王妃、粮食环境部长等人也到场捧场。

其实有些食物即使过了保存期限还是可以食用，但许多店家基于卫生考量，仍选择丢弃，据了解，丹麦一年弃置超过60万吨的食物，为了减少浪费，当地公益团体DanChurch Aid过去一年在网上宣传“剩食超市”理念，终于在今年成功开幕。

其实有些食物即使过了保存期限还是可以食用，但许多店家基于卫生考量，仍选择丢弃，据了解，丹麦一年弃置超过60万吨的食物。

WeFood实体店面以低于市价3至5成的价格，贩卖即将到期、包装损毁和超过最佳保存期限的食品及家居用品，让民众可以依自己的需求和考量，选购最适合的商品，所得将用于协助低收入户，或是帮助发展中国家人民。

开幕当天，丹麦王妃玛莉与粮食环境部长汉森都亲自到场支持。

汉森表示，丹麦每年弃置大量食物，真是非常荒谬，这不但对环境有害且浪费金钱。她认为“剩食超市”理念是对抗打击食物的重要一步。