“西瓜烤肉”是吃货的就赶紧去尝尝

“西瓜烤肉”是吃货的就赶紧去尝尝，新疆人相当爱吃烤肉，夜市里面也充斥着大串烤肉、烤全羊、烤鸽子、烤鸵鸟蛋、烤鱼…等烧烤料理，但其中最受外地人欢迎的莫过于“西瓜烤肉”。“西瓜烤肉”得先把西瓜壳挖空，然后再把中药和羊肉、鸽肉塞入装有西瓜汁的瓜壳中，接着放进大烤炉里面烤熟，一个小的就要价150元。

墨玉县博斯坦夜市是新疆最热门的夜市之一，里面的烧烤料理“西瓜烤肉”更是吸引许多外来游客慕名尝鲜，但想吃到西瓜烤肉可不简单。

一名摊贩表示，西瓜烤肉的制作流程比较复杂，因此没有提前预订的话有可能会吃不到，西瓜得先挖空，并在里面留下西瓜汁，接着将10多种中药和羊肉、鸽肉，或土鸡肉一起入烤炉。

贩卖西瓜烤肉的老板表示，他一天能卖出10个左右的西瓜，小的售价150元，大的卖250元。

但品尝过“西瓜烤肉”的人却给予相当两极的评价，味道太甜了，非常古怪！汤汤水水的，和我印象中的烤肉不太像。

西瓜味非常浓厚，很特别的味道。其实挺清香的，很有异域风情。第一天在新疆就吃了觉得很不习惯，离开新疆前又吃了一颗，突然觉得非常美味，很舍不得。